Что же съесть? - Куличики
- 1 ст. молотого миндаля, замоченного на ночь (можно использовать жмых от молока),
- ½ ст. грецкого ореха, крупно молотого,
- ½ ст. молотых семян льна (на кофемолке),
- 1/3 ст. изюма, крупно порезанного,
- 1/3 ст. чернослива, порезанного полосками,
- 1/3 ст. фиников.
Смешанных в блендере с:
- 2 небольшими тёртыми морковками,
- соком 1-2 мандаринов,
- ½ ч.л. корицы,
- ¼ ч.л. кардамона,
- щепоткой молотой гвоздики и цедрой с одного лимона.
Хорошо перемешанную массу уложить в силиконовые формочки для кексов и слегка подморозить (1-2 часа).
Глазурь: 1 ст.л. какао-масла, растопленного в чашке с горячей водой или в дегидраторе + 2 ст.л. кокосовой стружки, молотой в кофемолке + 1 ст.л. мёда и немного ванили.
Куличики смазать глазурью и посыпать маком, кунжутом, кокосовой стружкой, семенами льна или любыми орешками.
Источник - http://rawstyle.ru
